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奧巴里奇莊園正牌干紅葡萄酒 Chateau Haut Bages Liberal 750ml
   

奧巴里奇莊園正牌干紅葡萄酒 Chateau Haut Bages Liberal 750ml

奧巴里奇干紅葡萄酒是眾多五級(jí)名莊中值得購(gòu)買或收藏的酒款之一。酒莊近年來(lái)的推薦年份有著相當(dāng)好的酒體結(jié)構(gòu)和層次感。
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年份以實(shí)物為準(zhǔn) / 6支裝 貨號(hào) 價(jià)格
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奧巴里奇莊園正牌
干紅葡萄酒

Chateau Haut Bages Liberal


度數(shù):12-13%vol / 容量:750ml


品酒筆記

色澤

深紫色

香氣

彌漫著煙熏黑醋栗和藍(lán)莓味,展現(xiàn)出成熟藍(lán)色和黑色水果香

口感

中等到重酒體,單寧強(qiáng)勁,富有個(gè)性的一款酒。性價(jià)比超高,口感明顯的辛香味,回味悠長(zhǎng),酸度良好,質(zhì)地肥美奢華。口感飽滿,雖然早熟,但熟成2-5年后效果更佳??杀4?0年左右。

評(píng)分

暫無(wú)

酒莊

Chateau Haut Bages Liberal - 奧巴里奇莊園

產(chǎn)區(qū)

Pauillac - 法國(guó)波爾多波亞克

品種

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Merlot - 梅洛
Petit Verdot - 小維多

圖片




酒莊介紹


Chateau Haut Bages Liberal - 奧巴里奇莊園


奧巴里奇莊園(Chateau Haut-Bages-Liberal)名字中的前綴“Haut”表示這個(gè)莊園位于高地的頂部,靠近該公社高點(diǎn)的位置,而“里奇Liberal”一詞則是了莊園創(chuàng)始者的名字。1855年奧巴里奇莊園榮獲五級(jí)名莊的光榮稱號(hào)。1983年,奧巴里奇莊園也被迫賣給了Jacques Merlaut,他將這座莊園加入到以Taillan集團(tuán)為名義的投資產(chǎn)業(yè)當(dāng)中。同時(shí),他已經(jīng)擁有了莎斯布林莊園(Chasse-Spleen),家族隨后還得到了金玫瑰莊園(Gruaud-Larose)、費(fèi)里埃莊園(Ferriere)、希翰莊園(Citran)和拉格莊園(La Gurgue)。



工藝與傳統(tǒng)



葡萄園


目前,奧巴里奇莊園(Chateau Haut-Bages-Liberal)的葡萄園面積30公頃。種植葡萄比例為70%赤霞珠和30%美樂(lè)。莊園的葡萄樹(shù)平均樹(shù)齡為15-20年。



工藝流程


在對(duì)每片園區(qū)的葡萄(葡萄籽、葡萄皮)逐一品嘗之后,莊園方能確定采摘的日期。根據(jù)葡萄品種、土地的特質(zhì)以及葡萄植株株齡的不同,釀造的時(shí)間持續(xù)18-24天。酒精發(fā)酵期間,溫度保持在25-27度以內(nèi)。莊園的宗旨是釀造出擁有純粹細(xì)膩單寧、口感優(yōu)雅的葡萄酒。葡萄酒將會(huì)被裝入橡木桶進(jìn)行蘋(píng)果酸乳酸發(fā)酵。對(duì)于那部分由壓榨而出的葡萄酒,莊園會(huì)根據(jù)其質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格的篩選和混合。他們的用量在一月份葡萄酒終調(diào)配中所占的比例為10%-15%。葡萄酒在橡木桶中陳年佳釀16-18個(gè)月,橡木桶的更新率為40%。



美酒佳釀


奧巴里奇莊園是眾多五級(jí)莊中值得購(gòu)買或收藏的莊園之一。莊園近年來(lái)的推薦年份有著相當(dāng)討巧的酒體結(jié)構(gòu)和層次感,如果陳年佳釀10年以上或許表現(xiàn)更加。 推薦年份:2002、2004、2005、2009、2010


葡萄品種



Cabernet Sauvignon - 赤霞珠


赤霞珠是歐亞種,又稱蘇維翁,有的時(shí)候也被音譯為解百納。原產(chǎn)法國(guó),是全世界范圍內(nèi)為廣泛種植的紅葡萄品種。赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王,是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。




Merlot - 梅洛


Merlot,以“梅洛”、“美樂(lè)”的稱謂為廣泛,是一種18世紀(jì)末才出現(xiàn)的紅葡萄品種。在波爾多的大部分產(chǎn)區(qū)都有種植,占了總的葡萄種植面積的58%,同時(shí)也是法國(guó)為廣泛種植的葡萄品種。以梅洛為單品釀造的葡萄酒,酒精含量高,以果香著稱,丹寧質(zhì)地柔軟,口感以圓潤(rùn)厚實(shí)為主,酸度也較低。美樂(lè)之所以受歡迎是因?yàn)樗窃缡炱贩N,葡萄果實(shí)較大,鮮嫩且產(chǎn)量較高能夠釀制出美味而柔滑葡萄酒。


?


Petit Verdot - 小維多


小維多(Petit Verdot)中文又稱味而多、魏天子。Petit Verdot的法語(yǔ)意思是“小綠”,指的是該種葡萄由于成熟期太晚,葡萄漿果常常不能正常成熟而呈現(xiàn)出綠色。小維多主要分布于法國(guó)的梅多克(Medoc)地區(qū),其起源尚不明朗。小維多本身具有非常深的紫紅色和強(qiáng)烈的單寧,可以用來(lái)增加調(diào)配型葡萄酒的色澤和結(jié)構(gòu)。



產(chǎn)區(qū)介紹


Pauillac - 波亞克產(chǎn)區(qū)


波亞克產(chǎn)區(qū)(Pauillac)位于St Estèphe(圣愛(ài)斯泰夫產(chǎn)區(qū))的南部,St Julien(圣朱利安產(chǎn)區(qū))的北部,占地面積有1190公頃。 優(yōu)質(zhì)的土壤、適宜的天氣及高超的釀酒技術(shù),使這個(gè)產(chǎn)區(qū)具備了釀制特優(yōu)葡萄酒的所有條件,這里還集中了五家一級(jí)特選酒莊中的三家,拉菲莊園(Chateau Lafite Rothschild),拉圖莊園(Chateau Latour)和木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)。




特別說(shuō)明


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